Eliane Maria Mendonça Moreira Ropelato é autodidata em pinturas artísticas. Participou de exposições na Itália.

É sócio-fundadora da Associação dos Artesãos e Artistas Plásticos de Rio do Sul.

Em março de 2016, lançou o livro Caleidoscópio, momento fugas da arte.

Atualmente, escreve o segundo livro.